Representación gráfica de algunos menus

Representación gráfica de menús con aportes en cada ingesta y composición nutricional

Se ha elegido de forma aleatoria dos menús por cada grupo de edad (4-8, 9-13 y 14-18 años) presentados en el capítulo anterior, con el fin de aportar una representación gráfica de los mismos junto con la composición nutricional.

Edad: 4-8 años

1º semana – LUNES | V.C.T.: 1.361,5 kcal (16% – 27% – 57%)

  • Leche desnatada, 1 vaso, 200ml
  • Cereales chocolateados, 2 puñados y medio, 40g

191,6 kcal

  • Cerezas, 8-10 unidades, 80g
  • Galletas fibra bifidus con sésamo, 2 unidades, 20g

143,0 kcal

  • Macarrones con salsa tomate,1 cucharón grande, 130g
  • Escalope de ternera, filete pequeño, 75g
  • Ensalada básica con zanahoria rallada de guarnición, 100g
  • Mandarina, pequeña-mediana, 120g
  • Pan de trigo, integral, 1 rodaja, 20g
  • Yogur desnatado 0%, 1 unidad, 125g

494,0 kcal

  • Zumo de naranja natural, ½ vaso, 100ml
  • Pan tostado, tipo “Biscotte”, 2 unidades, 20g
  • Queso de cabra fresco, 1 loncha, 20g

176,2 kcal

  • Crema de bubango, 2 cucharones, 150g
  • Tortilla campesina con espinaca, 120g
  • Tomate en dados, 1 mediano, 100g
  • Piña natural o troceada en su jugo, 6 c/soperas 150g

356,6 kcal

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL
Calorías / día 1.361,5 kcal Sodio (mg) 656,1
Proteínas (% V.C.T. – g) 16 % – 52,8 g Potasio (mg) 2.560,7
Lípidos (% V.C.T. – g) 27% – 40,8 g Fósforo (mg) 1.087,2
Hidratos de Carbono (% V.C.T. – g) 57% – 194,9 g Vitamina D (µg) 5,7
Fibra (g) 18,4 Grasa saturada (g) 12,3
Calcio (mg) 811,4 Grasa monoinsaturada (g) 17,0
Hierro (mg) 14,2 Grasa poliinsaturada (g) 3,0
Zinc (mg) 7,0

HIDRATOS DE CARBONO: 57% | LÍPIDOS: 27% | PROTEÍNAS: 16%

 

1º semana – VIERNES | V.C.T.: 1.369,5 kcal (20% – 23% – 57%)

  • Zumo de naranja natural, ½ vaso, 100ml
  • Pan de trigo, integral, 3 dedos, 30g
  • Queso de cabra fresco, 2 lonchas finas, 30g
  • Tomate, 1 rodaja, 20g

204,0 kcal

  • Tortitas multicereales, 2 unidades, 16g
  • Jamón cocido, 1 loncha fina, 15g
  • Mandarina, pequeña, 100g

131,0 kcal

  • Potaje de berros con judías, 2 cucharones, 150g
  • Atún a la plancha ,filete pequeño, 60g
  • Mojo verde, 1 c/sopera, 10ml
  • Papas arrugadas, 3 unidades, 100g
  • Manzana, pequeña, 120g
  • Yogur desnatado 0%, 1 unidad, 125g
  • Pan de trigo, integral, 1 rodaja, 20g

462,3 kcal

  • Albaricoques, 4-5 medianos, 200g
  • Yogur líquido desnatado, 1 envase, 200ml

184,2 kcal

  • Crema de verduras, 1 cucharón grande, 150g
  • Pavo al horno, 1 filete, 60g
  • Rodajas de tomate con orégano, 1 mediano, 100g
  • Peras, mediana, 160g
  • Pan de trigo, integral, 1 rodaja, 20g

388,0 kcal

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL
Calorías / día 1.369,5 kcal Sodio (mg) 1.012,8
Proteínas (% V.C.T. – g) 20% – 67,9 g Potasio (mg) 3.284,6
Lípidos (% V.C.T. – g) 23% – 34,7 g Fósforo (mg) 1.398,5
Hidratos de Carbono (% V.C.T. – g) 57% – 195,3 g Vitamina D (µg) 14,0
Fibra (g) 26,1 Grasa saturada (g) 13,2
Calcio (mg) 1.027,4 Grasa monoinsaturada (g) 15,3
Hierro (mg) 12,0 Grasa poliinsaturada (g) 5,5
Zinc (mg) 8,0

HIDRATOS DE CARBONO: 57% | LÍPIDOS: 23% | PROTEÍNAS: 20%

 

Edad: 9-13 años

1º semana – SÁBADO| V.C.T.: 1.802,2 kcal (16% – 25% – 59%)

  • Leche desnatada, 1 vaso, 200 ml
  • Cereales con chocolate, 1 bol pequeño, 40 g
  • Almendras laminadas, 1 c/sopera, 5 g

218,9 kcal

  • Plátano, grande, 150 g
  • Leche fermentada con L-casei 0%, 1 envase, 105 ml

163,3 kcal

  • Habichuelas con salsa de tomate natural y jamón, 1 cucharón grande, 180 g
  • Lentejas compuestas (4 ½ c/soperas llenas), con arroz blanco (3 ½ c/soperas colmadas), 180 g
  • Papaya, 1 porción, 150 g
  • Pan de trigo, integral, 1 rodaja, 20 g

674,5 kcal

  • Yogur bio normal, 1 unidad, 125 g
  • Galleta fibra bifidus con sésamo, 3 unidades, 30 g

247,3 kcal

  • Sopa paisana, 1 ½ cucharón grande, 200 g
  • Cinta de lomo de cerdo plancha, 1 rodaja, 60 g
  • Zanahoria y habichuela con papas fritas, 150 g
  • Fresas, 6 unidades, 75 g
  • Yogur desnatado 0%, 1 unidad,125 g
  • Pan de trigo, integral, 1 rodaja, 20 g

498,2 kcal

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL
Calorías / día 1.802,2 kcal Sodio (mg) 912,4
Proteínas (% V.C.T. – g) 16 % – 72,4 g Potasio (mg) 3.384,8
Lípidos (% V.C.T. – g) 25% – 48,9 g Fósforo (mg) 1.518,2
Hidratos de Carbono (% V.C.T. – g) 59% – 267,7 g Vitamina D (µg) 6,1
Fibra (g) 31,5 Grasa saturada (g) 5,8
Calcio (mg) 1.269,4 Grasa monoinsaturada (g) 20,2
Hierro (mg) 23,9 Grasa poliinsaturada (g) 3,2
Zinc (mg) 10,0

HIDRATOS DE CARBONO: 59% | LÍPIDOS: 25% | PROTEÍNAS: 16%

 

2º semana – MARTES | V.C.T.: 1.819,5 kcal (19% – 31% – 52%)

  • Zumo de naranja natural, ½ vaso, 150 ml
  • Pan de trigo blanco, 2 rodajas, 40 g
  • Queso manchego, 2 lonchas finas, 30 g
  • Tomate, 1 rodaja, 20 g

260,2 kcal

  • Leche fermentada con L-casei 0%, 1 envase, 105 ml
  • Plátano, 1 mediano, 150 g

163,3 kcal

  • Potaje de bubango, 2 cucharones,180 g
  • Sardinas fritas,3 unidades medianas, 130 g
  • Papas guisadas en dados, 6 c/soperas, 150 g
  • Kiwi, 2 medianos-grandes, 180 g
  • Pan de trigo, integral, 1 rodaja, 20 g

600,0 kcal

  • Pan de trigo, integral, ½ pan normal, 60 g
  • Queso fundido desgrasado, para untar, 20 g
  • Jamón cocido, 1 loncha fina, 15 g

195,9 kcal

  • Sopa de fideos vegetal con zanahoria, 1 ½ cucharón, 150 g
  • Hamburguesa de ternera plancha con queso fundido, 90 g
  • Menestra de verduras, 100 g
  • Batido con fresas y 1 c/sopera de sésamo, 150 ml
  • Pan de trigo, integral, 1 rodaja, 20 g

600,1 kcal

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL
Calorías / día 1.819,5 kcal Sodio (mg) 2.038,6
Proteínas (% V.C.T. – g) 19 % – 86,2 g Potasio (mg) 3.816,4
Lípidos (% V.C.T. – g) 31% – 63,1 g Fósforo (mg) 1.809,7
Hidratos de Carbono (% V.C.T. – g) 52% – 226,7 g Vitamina D (µg) 10,4
Fibra (g) 33,6 Grasa saturada (g) 28,1
Calcio (mg) 1204,8 Grasa monoinsaturada (g) 36,7
Hierro (mg) 17,6 Grasa poliinsaturada (g) 32,3
Zinc (mg) 13,4

HIDRATOS DE CARBONO: 52% | LÍPIDOS: 31% | PROTEÍNAS: 19%

 

Edad: 14-18 años

2º semana – MARTES | V.C.T.: 2.113,5 kcal (18% – 30% – 52%)

  • Zumo de naranja natural, 1 vaso, 200 ml
  • Pan de molde integral, 2 rebanadas medianas ,50 g
  • Queso tipo burgos natural, 2 lonchas, 40 g

280,6 kcal

  • Galletas de soja-higo, 2 unidades, 34 g
  • Manzana, 1 mediana, 150 g

220,2 kcal

  • Potaje de bubango, 1 cucharón grande lleno, 250 g
  • Sardinas fritas, 3 unidades medianas-grandes, 150 g
  • Papas guisadas en dados, 5 c/soperas, 150 g
  • Kiwi, 1 mediano-grande, 180 g
  • Pan de trigo integral, 2 rodajas, 40 g
  • Leche fermentada con L-casei 0%, 1 envase, 105 ml

750,2 kcal

  • Pan de trigo integral, 3 rodajas, 60 g
  • Queso manchego, 2 lonchas, 40 g
  • Tomate en ruedas, 2 rodajas finas, 30 g

300,7 kcal

  • Sopa de fideos vegetal con zanahoria, 1 ½ cucharón, 150 g
  • Hamburguesa de ternera a la plancha con queso fundido, mediana, 100 g
  • Menestra de verduras, 1 cucharón, 120 g
  • Piña en rodajas 4 unidades, 150 g
  • Pan de trigo integral, 1 rodaja, 20 g

561,8 kcal

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL
Calorías / día 2.113,5 kcal Sodio (mg) 2.077,6
Proteínas (% V.C.T. – g) 18 % – 94,0 g Potasio (mg) 4.179,6
Lípidos (% V.C.T. – g) 30% – 70,6 g Fósforo (mg) 1.737,3
Hidratos de Carbono (% V.C.T. – g) 52% – 275,3 g Vitamina D (µg) 11,8
Fibra (g) 35,6 Grasa saturada (g) 36,6
Calcio (mg) 1.296,6 Grasa monoinsaturada (g) 40,9
Hierro (mg) 18,9 Grasa poliinsaturada (g) 37,3
Zinc (mg) 13,6

HIDRATOS DE CARBONO: 52% | LÍPIDOS: 30% | PROTEÍNAS: 18%

 

2º semana – VIERNES | V.C.T.: 2.125,9 kcal (15% – 30% – 55%)

  • Yogur desnatado 0% , 1 unidad, 125 g
  • Tortitas multicereales, 6 unidades, 48 g
  • Mermeladas sin azúcar, 1 c/postre colmada, 10 g
  • Mantequilla para untar, 8 g

289,7 kcal

  • Manzana, 1 mediano-grande, 180 g
  • Leche fermentada con L-casei 0%, 1 envase, 105 ml
  • Almendras, 12 unidades, 12 g

198,0 kcal

  • Rancho canario 2 cucharones, 250 g
  • Redondo de pavo en salsa, 1 rodaja mediana, 100 g
  • Papas al vapor en dados, 5-6 c/soperas, 150 g
  • Sandía, 1 rodaja, 200 g
  • Pan de trigo, integral, 1 rodaja, 20 g

702,5 kcal

  • Galletas de leche, chocolate y yogur, 4 unidades, 46 g
  • Flan de vainilla sin huevo, 1 unidad, 110 g

313,6 kcal

  • Crema de calabaza, 2 cucharones, 200 g
  • Revuelto de huevo con champiñones, 150 g
  • Cerezas, 8 unidades,160 g
  • Pan de centeno, 2 rodajas, 40 g
  • Yogur desnatado 0%, 1 unidad, 125 g

622,1 kcal

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL
Calorías / día 2.125,9 kcal Sodio (mg) 737,5
Proteínas (% V.C.T. – g) 15 % – 82,3 g Potasio (mg) 3.364,6
Lípidos (% V.C.T. – g) 30% – 69,1 g Fósforo (mg) 1.680,2
Hidratos de Carbono (% V.C.T. – g) 55% – 293,8 g Vitamina D (µg) 3,7
Fibra (g) 33,6 Grasa saturada (g) 15,7
Calcio (mg) 1.239,3 Grasa monoinsaturada (g) 28,2
Hierro (mg) 18,8 Grasa poliinsaturada (g) 6,3
Zinc (mg) 6,7

HIDRATOS DE CARBONO: 55% | LÍPIDOS: 30% | PROTEÍNAS: 15%

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