Objetivo general
- Promoción de la alimentación saludable y actividad física en la infancia.
- Reducir la prevalencia de sobrepeso y obesidad en la población infantil.
Objetivos específicos
- Conocer los diferentes tipos de alimentos y su procedencia.
- Conocer su frecuencia de consumo y su distribución en la pirámide de la alimentación.
Descripción
El taller se inicia con un proceso de dinamización y reconocimiento de la procedencia de diferentes alimentos. A continuación se procederá al desarrollo propio del taller.
Desarrollo del taller en dos partes:
- 1ª parte: LA PIRÁMIDE DE LA ALIMENTACIÓN: DISTRIBUCIÓN Y FRECUENCIA DE CONSUMO DE LOS ALIMENTOS (actividad compartida entre todo el alumnado).
- 2ª parte: FRECUENCIA DE CONSUMO Y SU DISTRIBUCIÓN EN LA PIRÁMIDE DE LA ALIMENTACIÓN (actividad individual realizada por cada alumno/a).
Realización del taller
Para dar cumplimiento a los objetivos del taller y dado que se pretende, por una parte promocionar la alimentación saludable y actividad física desde la infancia, y por otra evaluar la eficacia de la actividad para la prevención del sobrepeso y la obesidad, se recomienda antes del inicio del taller, solicitar el consentimiento informado de las familias para la realización del estudio antropométrico, además sería conveniente tener un conocimiento de los hábitos de alimentación y actividad física de los niños y niñas a los que se va a intervenir, datos que serán aportados por la familia y por el propio menor (ANEXOS 1, 2 y 3).
A partir de esa información se inicia lo que es propiamente el Taller de Alimentación saludable, siguiendo las recomendaciones de material y metodología indicada en la Guía didáctica (1ª y 2ª parte) y se finaliza la actividad utilizando los anexos 4, 5 y 6 que refuerzan y analizan lo aprendido con la práctica del taller.
En los sucesivos años se puede hacer registros antropométricos y de hábitos alimentarios y de actividad física de los menores intervenidos en los sucesivos talleres, para evaluar la adherencia a unos hábitos de vida saludables y los cambios que se hubieran podido mejorar con las actividades del taller.
Material
Mural
Rollup cuento
Rollup Proyecto Delta
Mantel Pirámide
Carpeta (exterior)
Carpeta (interior)
Adhesivos 01
Adhesivos 02
Método
Para la realización del taller en el aula se debe disponer de los materiales siguiendo las directrices en la guía didáctica.
Resultados
PIPO promueve la alimentación saludable, la actividad física y previene la obesidad infantil.
PIPO en el curso escolar 2013-14 impartió formación a escolares sobre ALIMENTACIÓN SALUDABLE, en el Municipio de Adeje, Tenerife, Islas Canarias.
Se realizó en los seis colegios del municipio, a través de un taller lúdico en el aula con los menores de 1º de Primaria (6 años).
Entre los meses de mayo y junio de 2014 PIPO movió a unos 300 escolares, dentro de un Proyecto piloto de EDUCACIÓN NUTRICIONAL.
Los escolares aprendieron el origen de los alimentos, su procesamiento hasta su consumo, a la vez que aprenda la frecuencia del consumo de cada uno de ellos, teniendo como modelo la pirámide DELTA de la alimentación.
Estudio Taller PIPO Adeje
