Objetivo general
- Promoción de la alimentación saludable y actividad física en la infancia.
- Reducir la prevalencia de sobrepeso y obesidad en la población infantil.
Objetivos específicos
- Recordar los conocimientos sobre alimentación saludable adquiridos en el 1º taller de Alimentación saludable “En busca de la alimentación perdida”, sobre la frecuencia de consumo de los diferentes alimentos y su distribución en la pirámide de la alimentación, y aportar nuevos conocimientos que refuercen los anteriores.
Descripción
El taller se realizará dentro del aula.
El segundo taller de PIPO está dirigido a los escolares de 2º curso de educación primaria, como continuación del primer taller.
Pretende reevaluar los conocimientos que el alumnado ha adquirido durante la participación del 1º taller “En busca de la alimentación perdida” elaborado para los menores del 1º curso de primaria (6-7 años).
Es importante tener en cuenta que este 2º taller de Alimentación saludable se deberá realizar sólo sobre el alumnado que ya ha participado en el 1º taller, puesto que han tenido la formación sobre alimentación saludable, siguiendo la guía alimentaria de la pirámide DELTA, y que sus familias han dado el consentimiento informado para la determinación de datos antropométricos.
Realización del taller
Recordar que para hacer un seguimiento del crecimiento de los escolares objeto de la intervención, se recomienda antes de iniciar el taller, hacer la recogida de los valores antropometricos de cada alumno.
Al final de la actividad se utiliza el anexo I del taller para recabar los conocimientos aprendidos y poder hacer la evaluación.
Material
Mural
Rollup cuento
Rollup Proyecto Delta
Mantel Pirámide
Carpeta (exterior)
Carpeta (interior)
Adhesivos 02
Adhesivos 01
Método
Es importante disponer desde el inicio del mismo, los materiales de este 2º taller, porque a medida que se realiza la intervención el alumnado tendrá una participación activa, rellenando las correspondientes carpetas, siguiendo las recomendaciones del profesorado o del tutor.
Resultados
El programa PIPO dentro del aula continúa pilotándose con este segundo taller.
Durante el curso escolar 2014-15 se continuó realizando las actividades en los seis colegios del municipio de Adeje (Tenerife), tanto interviniendo a los escolares de 2º curso de educación primaria con este taller II, como iniciando el taller I en los escolares que este curso se iniciaban en el 1º curso de primaria.
Además, se amplió el radio de acción a otros colegios de la isla, en los municipios de La Laguna, Icod de los Vinos y Guía de Isora, que no habían participado previamente en el taller, por lo que se inició el tabajo con el taller I.
El total de alumnos intervenidos fue de 897 escolares (455 en el Taller I y 442 en el Taller II), siendo el 52,5% niños y el 47,5% niñas.
El análisis de los datos se encuentran en documento: Estudio sobre el Taller de alimentación I y II, PIPO Isla de Tenerife 2015.
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